Духовки

Что называют духовкой

Духовка — это кухонное приспособление, служащее для запекания пищи в условиях высокой температуры. Согласно конструкции духовка являет собой шкаф с металлическими стенками, открывающейся фронтальной дверцей и съемными поверхностями для размещения запекаемых блюд.

В классическом понимании духовой шкаф является частью плиты и размещается под варочной поверхностью. Однако на современном рынке доступны автономные модели духовых шкафов. Узнать больше полезной информации можно на сайте «ДомСтрой».

Разновидности продукции

Согласно типу расположения духовки делятся на отдельностоящие и встраиваемые. Также существуют настольные духовые шкафы, которые отличаются портативностью и легко могут быть убраны в место для хранения на время, когда не используются.

Основываясь на типе нагревательной системы, духовки разделяют на:

• Газовые. В качестве нагревательных элементов здесь служат расположенные в нижней части шкафа газовые горелки. Это классический вариант духовки, пользоваться которой легко и привычно, однако неравномерное прогревание пищи (результат расположения горелок) является существенным минусом.
• Электрические. Нагревательные элементы электрического типа позволяют поддерживать постоянную температуру на протяжении всего процесса готовки, а прогрев пищи в этом случае равномерен, поскольку разогревается не только нижняя часть шкафа, но и его стенки.

Как газовые, так и электрические шкафы могут быть зависимыми или независимыми в своей работе. Также духовки могут отличаться согласно наличию и количеству дополнительных функций. Среди них: электроподжиг газовых горелок, автоматическая очистка, гриль, вертел и другие приспособления и опции.

Применение

Основная масса продукции на современном рынке предназначена для бытового использования, то есть — для домашних кухонь. Однако более мощное и габаритное оборудование применяется в других областях человеческой деятельности, например, в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Помимо габаритных приспособлений существуют духовки небольших размеров. Такие мини-шкафы удобно переносить с места на место, а в случае электрических моделей — использовать в различных помещениях и даже на улице. Узнайте больше полезных сведений (в том числе — актуальные цены на продукцию), проконсультировавшись у специалистов компании «ДомСтрой»!